2024年的暑假海墾12+共舉辦4次《海墾週二小廚房》活動，雖然製作的都是困難度不高的點心類，海墾工作人員跟孩子們也都感受到滿滿的收穫與成長。

過去我們關注到，許多孩子在來到據點之前並沒有吃正餐，他們總是空腹，或只是簡單用餅乾充飢，常常忍著飢餓，等待晚餐便當的到來。這樣的情況讓我們不禁思考：我們能否為他們做點什麼，讓他們在飢餓的午後不僅填飽肚子，還能學到一些對未來有益的技能？

我們也發現孩子們對烹飪充滿了興趣，甚至有些兒少想將餐飲視為未來生涯的方向。因此，我們策劃了4次充滿溫暖與創意的小廚房活動，讓孩子們有機會親手製作黑糖珍珠鮮奶茶、泡麵起士蛋餅、手捏御飯糰以及冰淇淋聖代杯等美味小點心。

這4場活動不僅僅是學習烹飪技巧，更是一段充滿成長與挑戰的旅程。一開始，我們特別邀請了曾經念餐飲科的大哥哥擔任小主廚，帶領孩子們一步步進入烹飪的世界。然而，隨著活動的進行，孩子們越來越有信心，也開始主動擔任主廚，勇敢嘗試從頭到尾獨立完成一道料理。最後兩次活動時，大家都能自信地創作出屬於自己的美食。

烹飪是一個充滿變數和挑戰的過程，從食材的選擇、到火候的掌控，每一步都是挑戰。而當面臨困難時（例如食材不足、味道不如預期，甚至製作失敗），孩子們學會了不放棄，勇於嘗試新方法，這些都大大鍛鍊了他們的創造力和解決問題的能力。

更讓我們欣慰的是，當孩子們親手完成一道道美味的點心時，他們不僅學會了自我照顧，更看到了自己的潛力，從他們臉上綻放的笑容中，我們看到了他們對自己的驕傲與滿足。而正是這些滿足與成長，成為我們持續前行的最大動力。

FB粉專貼文看精彩回顧
*7/9 黑糖珍珠鮮奶茶https://www.facebook.com/share/p/BFMjfsCjFg6AYqDC/
*7/23 泡麵起士蛋餅https://www.facebook.com/share/p/CJ91jFwnPATKxG3H/
*8/6 手捏御飯糰 https://www.facebook.com/share/p/Lm4ogygTxZSK1i3M/
*8/20 冰淇淋聖代杯 https://www.facebook.com/share/p/juxoWTHCHo2SA7T2/

#多元學習 #廚藝